Actualizado a 07/12/2024 14:10 

La Guía Básica de la Panela: Beneficios y Contraindicaciones

La panela es un edulcorante natural extraído de la caña de azúcar, que se distingue por no ser refinado. Esto le permite conservar nutrientes como glucosa, fructosa, vitaminas (A, B, C, D y E) y minerales esenciales como hierro, calcio y magnesio. A continuación, te contamos sus principales beneficios y contraindicaciones.

Beneficios de la panela para la salud

1. Energía inmediata: Rica en carbohidratos, proporciona un impulso rápido de energía.

2. Aporte vitamínico: Contiene vitaminas esenciales que fortalecen el sistema inmunológico.

3. Minerales esenciales: Ayuda a mejorar la salud ósea, muscular y sanguínea gracias a su contenido en calcio, hierro y magnesio.

4. Aliado contra la anemia: Su alto contenido de hierro combate la deficiencia de este mineral.

5. Endulzante más natural: Ofrece una opción menos procesada y más saludable que el azúcar blanco.

Contraindicaciones de la panela

1. Cuidado dental: Al igual que el azúcar, puede favorecer la aparición de caries si se consume en exceso.

2. Control del hambre: Puede alterar la hormona leptina, incrementando la sensación de apetito.

3. No apta para diabéticos: Por su alto contenido de azúcares, no se recomienda para personas con diabetes.

Conclusión

La panela es una excelente opción para quienes buscan endulzar de manera más saludable, pero su consumo debe ser moderado. Ideal para aprovechar sus beneficios sin comprometer la salud.